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南市议员蔡筱薇为孩童争取权益亲赴学校视察营养午餐


2020-06-21

南市议员蔡筱薇为孩童争取权益亲赴学校视察营养午餐

继议会总质询抛出「营养午餐」议题,台南市议员蔡筱薇13日亲自到安平区亿载国小了解学童用餐情形,并呼吁市府重视孩童的营养午餐权益,包含自编加菜金、一周两蔬果、营养师人力问题,让每位孩童在均衡饮食下,都能快乐长大。

台南午餐价格为6都最低,市府能否加码自编加菜金?

根据调查,桃园午餐价格约45元、台中约45元、台北约60元、新北约46元、高雄约50元、台南约36元,台南金额为六都最低。

目前台南市公立国中62校、国小217校;人数部分国小8.4万人,国中则是3.8万人,合计有12.2万名学童。如每人每天补助4元食材费,一个月以22天计算,一年经费将达9624万余元。

蔡筱薇表示:市府财源有限,加上公平原则,不一定要施行免费学校午餐政策,但适时补助食材费是可以考虑的,建议市府评估补助午餐食材的可行性。

台南市公立国小一个月餐费最高795块,除以一个月22天,一天大约36块
台南市公立国中一个月餐费最高825块,除以一个月22天,一天大约37.5块

卫福部推广「天天五蔬果」,而我们孩童一周有两次蔬果吗?

根据教育部校园食材登入平台所蒐集到的4/22日~4/26日这一个区间台南市各国中小的营养午餐表格,将近5成学童无法一个礼拜吃到两次水果

蔡筱薇指出:卫福部推广「天天五蔬果」, 但台南市国小国中生的营养午餐却不及这个标準,甚至连一个礼拜都吃不到两次,其中又以盛产蔬果的溪北地区居多。

教育部校园食材登入平台4/22~4/26资料显示
每周副餐水果 国小共217校,71间1水果,42间0水果
每周副餐水果 国中共62校,13间1水果,15间0水果
50位营养师负责12.2万名学童,人力明显不足

台南市目前共有50位公立营养师,但却有公立国中、小却有12.2万名学童,平均2440位孩童才配有一位营养师,人力明显不足。

营养师除了负责国小菜单审核、食农教育等工作,还要负责辅导访视用餐环境、流程、菜单,并抽验食材,工作繁重。

如学校没有营养师,就会由校方指派行政人员担任午餐秘书,统筹该校的营养午餐事宜;午餐秘书虽需上研习及教育训练,但其专业度却不能比拟营养师。

蔡筱薇表示:日本至少每两间学校就有1位营养教师,韩国则是每一间学校都有。但台湾现行规定40班以上的学校才可以设营养师。

「钱要花在刀口上」,蔡筱薇强调,若将这些午餐秘书的成本用在聘僱具相关知识背景的营养师,执行管理校园午餐的任务,就能够彻底落实营养午餐的日常管理、供应商稽核等工作。

「再怎幺穷,也不能饿到孩子。」蔡筱薇指出:不论是家长、或关心社会永续竞争力的所有人,都希望我们的下一代能够拥有良好的教养与照顾,希望市府团队能够听见学童及家长的心声,重新审慎评估我们台南的营养午餐的标準。

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